¡Bienvenidos a Solito, el lugar donde la pasión por la comida se fusiona con la calidad de los ingredientes de cercanía para ofrecer una experiencia gastronómica única! En nuestra carta Solito, te invitamos a descubrir un mundo de sabores internacionales elaborados con ingredientes de primera calidad. Nuestra cocina es una fusión de influencias culinarias de todo el mundo, cuidadosamente seleccionados para deleitar tu paladar y despertar tus sentidos.

En Solito, entendemos la importancia de la frescura y la procedencia de nuestros ingredientes. Por eso, trabajamos estrechamente con productores locales y proveedores de confianza para asegurarnos de que cada plato que servimos sea un verdadero festín para los sentidos. Cada bocado que pruebes en nuestra carta refleja nuestro compromiso con la excelencia culinaria y el respeto por la tradición gastronómica, con un toque contemporáneo que te sorprenderá.


ENSALADAS
César de pollo crujiente con la auténtica salsa Cardini, bacon y parmesano 11.95
De queso rulo de cabra con nueces y vinagreta de miel y mostaza 11.95
Mediterránea con falafel de garbanzo, queso feta, tomate, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki 11.95
De mango verde con langostinos salteados al estilo thai 13.95
De tomates de temporada variados con ventresca de atún y piparras 14.95

ENTRANTES FRÍOS
Guacamole con totopos caseros y pico de gallo 8.95
Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabra 11.95
Ensaladilla rusa cremosa con bonito del norte 12.95
Ceviche de langostinos con Idiazábal 13.95
Sashimi de atún salvaje sobre tosta de maíz crujiente con alga wakame (3 ud.) 13.95


ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de jamón ibérico (6 ud.) 7.95
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiática 8.95
Patatas ¨Solito¨ con sobrasada ibicenca picante y ali oli 10.95
Pollo frito crujiente con mayonesa de mojo rojo 10.95
Huevos rotos con patatas chips caseras y jamón ibérico 11.95
Chipirones crujientes con mayonesa de chipotle 11.95
Tempura de langostinos con mayonesa especiada picante 14.95


ARROCES, PASTAS Y GRATINADOS
Parmigiana, berenjenas al horno con mozzarella y parmesano 12.95
Lasaña boloñesa, la auténtica, con abundante queso fundido 12.95
Pad thai: tallarines de arroz salteados al wok con verduras y langostinos 12.95
Tallarines con salsa carbonara trufada, huevo poché y lascas de parmesano 12.95
Risotto de hongos con toque de trufa y trigueros 12.95
Katsu curry: pollo rebozado crujiente con arroz y salsa de curry japonés 12.95
Cazuela de arroz meloso de langostinos y chipirón 13.95
Lomo “saltado”: solomillo de vaca salteado al wok con huevo frito y patatas fritas 15.95


BRASA
*Bacon cheese burger con queso fundido, bacon y salsa americana 12.95
*Burger Ibérica con queso fundido, jamón ibérico y huevo plancha 13.95
*Big bass burger cheddar, lechuga, pepinillo, cebolleta y salsa Solito 13.95
Contramuslo de pollo deshuesado y marinado, con patatas asadas y verduras 12.95
Entraña de ternera con patatas fritas y chimichurri 13.95
Bacalao sobre pisto con su pil pil 15.95
Tataki de atún con salsa ponzu, alga wakame y tomate rallado 16.95
Taco de salmón con verduras y hierbas mediterráneas 16.95
Pulpo a la brasa sobre puré de patata rota y aceite de pimentón 16.95
Costillas de cerdo marinadas y lacadas a la brasa 16.95
Solomillo de vaca con patatas fritas y pimientos rojos asados 20.95


Uramakis (8 piezas) Futomakis (6 piezas)
Yasai teriyaki cream roll: uramaki vegetal con esparrago en tempura, queso crema,mango, aguacate y salsa teriyaki 10.95
Ika tamanegi: uramaki con chipirón frito, cebolla pochada, huevas de pez volador y mayonesa de wasabi 10.95
Cream roll shake: futomaki rebozado, de salmón , aguacate, queso crema y salsa ponzu 10.95
Flamed shake crispy onion: uramaki de salmón flambeado, queso crema, aguacate, cebolla crujiente, huevas de capellán y salsa de mango y mostaza 12.95
Kinoko teriyaki: uramaki de langostino en tempura con champiñones salteados, queso crema y salsa teriyaki 12.95
Spicy tuna avocado: uramaki de atún picante con aguacate 12.95
Crispy tartar shake cream roll: maki crujiente en panko con queso crema y tartar de salmón 13.95
Ebi tempura tuna avocado: uramaki de langostino crujiente , con atun, aguacate y salsa ponzu 13.95

*Si tienes alguna intolerancia o alergia, echa un vistazo a ESTE documento.
* En Solito queremos que te sientas como en casa, no es necesario reservar pero si recomendable, puedes pasarte por AQUÍ y reservar ya mismo tu experiencia.